【英语口语】实用口语：你是“吃货”还是“美食家”

　　           1. A foodie/foody refers to someone who has an ardent and enthusiastic interest in the preparation and consumption of good food。“吃货”指对烹调和品尝美食有浓烈兴趣的人。

　　2. A foodie/foody is a person who has a refined interest in good food and drink. A foodie seeks new food experiences as a hobby。“吃货”是对美食和美酒有雅趣的人。“吃货”把寻求新的美食经历作为嗜好。

被称为“吃货”的人爱吃，会吃，甚至会做，对美食有一种独特的追求和向往，例如：

3. Numerous restaurants in this area offer foodies a choice of Chinese food, Indian food and Korean food。这个区域的众多餐馆为吃货们提供了中国菜、印度菜和韩国料理等多种选择。

“吃货”是个通俗词，汉语另有高雅的同义词，例如“美食爱好者”“美食客”“美食家”“美食达人”等。另有不少高雅的同义词像 gourmet, gastronome, gastronomist, bon vivant, connoisseur, epicure, epicurean等，例如：

4. A gourmet is someone who not only enjoys good food, but also knows a lot about food and wine。美食家是不仅享受美食，而且非常精通美食美酒的人。

5. The fish dish my mother cooks is so delicacies that beguiles even the mostdiscerning gourmet。我妈妈烧的鱼非常美味，甚至最识货的美食家都会着迷。

gourmet还可以用作定语，修饰 food，wine，cuisine，cooking，dinner等与饮食有关的名词，例如：

6. John is a committed party-goer, and loves gourmet food and wine。约翰热衷于参加派对，酷爱美食美酒。

7. This restaurant serves authentic gourmet Sichuan-style cuisine for lunch and dinner。这家餐馆的午餐与晚餐提供正宗美味川菜。

gastronome和 gastronomist都是“美食家”，但有细微区别，前者注重烹调术，而后者更关心饮食文化，例如：

8. A gastronome looks at how fresh the food is, how it is prepared, which flavours are used, and how it is presented。美食家注重食物新鲜程度，如何烹制，使用什么调味品，以及如何呈现。

　　9. A gastronome is well versed in gastronomy, while a gastronomist unites theory and practice in the study of gastronomy. gastronome精通烹调术，而 gastronomist在研究烹调术时将理论与实践结合。

　　
bon vivant源自法语，直译为 good liver，即“快乐生活的人”，相当于“锦衣玉食者”。法国人也是以食为天，讲究饮食，故 bon vivant具有“美食家”的内涵，例如：

10. A bon vivant is a person with cultivated, refined, and sociable tastes, especially with respect to food and drink。美食家是有教养、雅致而爱交际的人，尤其在美食美酒方面很有品位。

connoisseur也源自法语，是鉴赏艺术的行家。法国人将享受美食美酒作为饮食文化。如果 connoisseur解释为“美食家”，则强调鉴赏美食美酒的能力，例如：

11. A connoisseur is an expert in a particular subject, knowing a lot about art, or food and wine。鉴赏家是某一特定领域的专家，熟知艺术或美食美酒。

epicure尤指喜欢吃稀奇食物的美食家，例如：

12. An epicure cultivates a refined taste, especially in food and wine。美食家养成了雅致的品位，尤其在美食美酒方面。

epicurean尤指追求奢侈和舒适的美食家，例如：

13. An epicurean is devoted to the pursuit of sensual pleasure, especially to the enjoyment of good food and comfort。美食家一门心思追求感官愉悦，特别是享受美食和舒适生活。

上述表示“美食家”意思的英语词汇，着重点不同。 gourmet强调喜爱美食; gastronome强调美食烹饪过程; gastronomist强调美食烹饪知识; bon vivant强调享受生活，享受美食; connoisseur强调美食鉴赏; epicure强调享受稀奇美食; epicurean强调享受奢侈美食。

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